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廚房設備工程公司帶來愛吃麻辣燙卻無人知的驚天危害

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廚房設備工程公司帶來愛吃麻辣燙卻無人知的驚天危害

發布日期:2018-09-07 00:00 來源:http://m.flyoverpodcast.com 點擊:

1、食材不夠新鮮衛生


廚房設備工程公司稱麻辣燙都是已經煮好了擺在那里的,來了客人之后,涮涮就可以吃了。因為沒有見過煮熟之前的樣子,所以即使沒有清洗干凈,或者蔬菜已經枯萎了,食客都無從知曉。而這些都隱藏很多危險因素。


2、辛辣咸香重口味掩蓋了危害


濃郁的辛辣味可以掩蓋食材的不良的味道,同時,刺激食欲胃口大開,多吃的同時也會對胃腸產生更多的刺激,隨著辣度的增加,刺激也在增加,長期下去早晚可能出現胃腸的問題,如胃炎和胃潰瘍等等。調味料過咸,鹽攝入超標,增加高血壓、高血脂等疾病的發生風險。


3、非法添加化學成分


一些商家受利益驅動,會在麻辣燙中非法添加國家明令禁止的化學成分,如工業堿、福爾馬林等用于食物保鮮。工業堿中含有大量對人體有害的雜質,而福爾馬林就是40%濃度的甲醛溶液,毒性很大,經常食用很容易出現咽部、口腔、食管、胃腸道不適,損傷肝臟,甚至誘發癌變。


4、細菌感染


街頭小吃是各種細菌以及病菌的集聚地,麻辣燙的食材雜、清洗難,通常都夾雜著比較多的泥土、雜質,衛生安全隱患多。麻辣燙經常滿滿的一鍋,如果沒有煮開或者是煮燙的話,其中的細菌、寄生蟲卵就不會徹底殺死,長期食用很容易誘發消化道疾病。


5、食物過燙


人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃至60℃的溫度,太燙的食物會損傷黏膜,導致急性食道炎和急性胃炎。


6、回收鍋底


有不少麻辣燙、火鍋店,包括少數知名火鍋品牌,仍在使用回收鍋底,一鍋料煮了一天后,第二天仍繼續用,有的甚至新料、舊料混起來用上好幾天。麻辣燙的水都是“千滾水”,長時間沸騰,煮了一遍又一遍,水中積累的重金屬、亞硝酸鹽等有害物質越來越多?!扒L水”會干擾人的胃腸功能,導致出現腹瀉、腹脹等不適。過量攝入亞硝酸鹽,還有致畸、致癌、致甲狀腺腫等危險。


7、生熟一鍋易惹病菌


麻辣燙都是生熟一鍋的,已經煮熟的、剛剛下鍋的、半生不熟的都在同一個鍋里,而病菌和寄生蟲卵也在那一起傳來傳去,吃了很容易引起消化道疾病和腸胃炎。

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